• 松之助のアップルパイはたっぷりの生のりんごをそのままパイの皮に詰めて焼き上げる、ニューイングランドスタイル。煮ないので、りんご本来の香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。お店では多くの種類のアップルパイが楽しめますが、全てのアップルパイはりんごの種類にこだわり、皮も全て異なった生地で作成しています。

  • サワークリームアップルパイは、松之助定番の商品。店頭では1日10台以上は焼くという人気ぶりです。伝統的なアップルパイにひと味違った奥深いコクとクリーミーさを加えた一品で、サワークリームが持つほんのりとした酸味が、りんごの甘酸っぱさと絶妙に調和し、軽やかで上品な風味を引き出します。通常のアップルパイよりもリッチな味わいがありながら、後味は驚くほど爽やかです。

  • パイの中には、スライスされたたっぷりのりんごと滑らかなサワークリームのフィリングが層を成し、甘みと酸味が重なります。表面のサクサクのクランブルがさらに深みのある食感と香ばしさを加え、パイ全体に豊かさが広がります。甘いものが得意でない方でも、ぺろりと食べてしまうおいしさ。冷蔵庫で冷やして食べてもおいしい、一年中楽しめるアップルパイです。

  • 本場のアメリカンサイズと同じ、ホール24cm、約10人前のビッグサイズ!ホームパーティや家族との団欒のひとときにもぴったり。

  • 【生地とフィリングのバランス】

    小さなパイだと、生地がフィリングに対して多くなりがちですが、大きいパイならフィリングが十分に詰まっており、りんごの甘みと酸味、シナモンや砂糖の風味が生地に負けずに感じられます。

  • 【焼き加減の均一さ】

    大きなパイは、焼く際に熱がゆっくりと均一に伝わります。これにより、外側はカリッと香ばしく焼ける一方で、中のりんごは柔らかくジューシーに仕上がります。

  • 【風味の成熟】

    パイを焼いている間に中のりんごがじっくりと熱を受け、砂糖やシナモン、バターなどの素材が絡み合って風味が一体化し、味が成熟します。これは、パイ全体の大きさとフィリングの量が多いことで、より効果的に進みます。

  • 【パーティやシェアの楽しみ】

    大きなパイは切り分けて食べることで、複数人で楽しむことができます。この共有の楽しさも、パイの味わいをさらに引き立てる要素です。

  • 生クリームやフルーツでトッピングされたケーキは、柔らかく崩れやすいので持ち運びが大変。アップルパイなら形が崩れにくいので贈り物や手土産にぴったりです。甘すぎないので、甘いのが苦手な方はもちろん、年配の方、お子様などみんなで楽しめます。今年のイベントは、ぜひ松之助のアップルパイでお楽しみください。